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兔吧啦果蔬脆市场前景分析

发布时间 2018-09-07     发布人: admin     浏览次数:720

随着人民生活水平的提高,消费者对食品的需求由温饱型向营养、天然、保健、方便等方向发展。 果蔬脆严格区别于薯片等膨化类休闲食品,在不久的将来将是薯片等膨化食品的替代品,从国内市场的情况看来,由于健康方面的原因,高温油炸和膨化食品已渐渐受到消费者的排斥。取而代之的主要是具有健康、营养概念的果蔬脆片。

果蔬脆片热销的原因有三个:

首先:能保持原料本身的形态和营养成分更健康;

其次:是味道丝毫不逊色于薯片等膨化食品;

更重要的是果蔬脆片种类更多样化,日常生活中的各种蔬菜和水果等基本上都可以用作原料,能够满足消费者求新求变的消费心理。

据统计,在我国城镇居民食品支出费用为12000亿,即食用果蔬脆片按2‰计,约24亿元的市场份额。随着市场发展和消费观念的更新,果蔬脆即食食品将以每年15~20%的份额递增。未来10年,果蔬脆片加工将是一个巨大发展的市场行业。

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